Hola juymi33, yo con los que uso en mi HUD son los siguientes:
VPIP, PFR, AF, Cbet Flop, Fold to Cbet Flop
3Bet BB vs SB steal, Fold to steal, Att to steal
Se pueden usar más, pero en la práctica me he dado cuenta de que ya no suelo mirar mucho más de esto. Un saludo!