Hola Samy, acomoda todas las mesas a tu gusto en los 2 monitores y dale a save custom layout, después buscas el layout y te acomoda todas a la vez.
Podes crear varios layout y usarlos de acuerdo a las cantidades de mesas que estés usando, yo un full tilt tengo uno para 9 mesas para cash y uno de 4 para sits, porque se refresca mas rápido que el tile tables.
Te dejo la imagen de donde es.
En full tilt tambien se puede hacer.